Diese faszinierende Stadt liegt inmitten von Bergen der Sierra de Guanajuato, auf fast 2.000 m Höhe. Steile Gässchen führen zu kleinen Plätzen, wo das alltägliche Leben stattfindet und wo große Bäume den Terrassen der Cafés und Restaurants Schatten bieten. Hier isst man wunderbare lokale Gerichte. Guanajuato steht auf der Liste des UNESCO-Welterbes und ist eine ehemalige Bergwerkstadt, in der die Bewohner dank dem gewonnen Silber einen gewissen Wohlstand erreichen konnten. Neben dem alten Fundort befindet sich die Kirche San Cayetano, die den aus dem Berg geborgenen Schätzen gewidmet ist.
